Page 11 - Zsiráf Magazin - 2015. december

A forgatag egészen vízkeresztig, vagyis janu-
ár hatodikáig nyitva tart az érdeklődők előtt,
ahová a külföldről érkező turisták is szíve-
sen ellátogatnak, hogy autentikus magyar
kedvenceket próbáljanak ki. Egy igazi egész
estés vásártúrához a Vörösmarty téri látniva-
lókat bátran összeköthetjük a Károly körúton
induló és a Deák térbe torkolló bódék és a
Váci utca kínálatával, míg befejezésül a Szent
István-bazilika előtti különlegességekből cse-
megézhetünk.

Mivel minden évben komoly szakmai zsűri vá-
logatja össze azokat a termékeket és ételeket,
amelyeket a készítők bemutathatnak a vásá-
ron, így biztosra mehetünk, hogy a portékák
ízig-vérig hazai készítésűek és magas minősé-
gűek. A melegkonyhák kínálata mellett idén a
vásár közönsége előtt eddig még ismeretlen
kismanufaktúrák is bemutatkozhattak, ahol
ezerízű marcipán- és bonbonfalatkák közül,
széles házi rétes kínálatból és csavaros burgo-
nyachipsekből válogathattunk. Persze, azért
a hagyományosabb gasztronómiát kedve-
lőknek is volt mit kipróbálnia. A sült geszte-
nye mellett az idén hungarikummá avanzsált
kürtőskalácsból is több tízféle változatot kós-
tolhattunk meg, sőt, a gluténérzékenyeknek
sem kellett lemondania az ínycsiklandó sü-
teményről, ugyanis találtunk olyan kürtőska-
lácsot, amelyet diétázók is fogyaszthattak.
Akadtak viszont meglepő fogások is, mint a
lúdmáj kolbász, vagy az aszalt szilvával meg-
spékelt gulyásleves és a hatalmas méretű
hotdog, házi töltésű kolbásszal.

Idén a klasszikus forralt bor mellett a vásá-
rozók nagy kedvence egyértelműen a forralt
eperbor volt, de akadt olyan konyha is, ahol
forró almabort lehetett kérni különböző ízesí-
tésekkel. A pálinkakülönlegességek és hagyo-
mányos röviditalok mellett alkoholmentes
finomságok várták a kilátogatókat, mint tea
mézzel és citrommal, vagy forró csokoládé.
Aki pedig nemcsak kipróbálni szerette volna
a kézműves készítésű ínyencségeket, hanem
hazavinni is, az a kavalkádban a gazdagon dí-
szített mézeskalácson kívül díszes csuprok-
ban árult mézet és házi sajtot is vásárolhatott.