Page 7 - Zsiráf Magazin - 2018. december

Milyen fenyobol van?

Magyarországon hagyományos karácsonyfája a lucfenyő,
mert egyedül ez a faj őshonos nálunk. A karácsonyfa-ültet-
vényeken azonban más fajokat is termesztenek, így egyre
gyakoribbá válik az ezüstfenyőként is emlegetett szúrós luc,
illetve a különféle duglászfenyők és jegenyefenyők, köztük
a nordmann fenyőnek is nevezett kaukázusi jegenyefenyő.
Ezek látványosabbak, és a tűlevelük is kevésbé hullik, ráadá-
sul némelyik nem is szúr, ezért lassanként kiszorítják a lucfe-
nyőt. A gyakorta „mókusfenyő” néven árusított feketefenyő
hosszabb tűlevelei miatt kevésbé elegáns, de ez is előfordul
karácsonyfaként.

Karácsonyi kecske

A skandináv országokban a karácsony kellékei közé tar-
tozik a szalmából készült kecske, a julbock is. A köz-
tereken hatalmas szobor formájában felállított,
kis bábuként pedig a karácsonyfára akasztott
kecskebak a hagyományok szerint az utolsó
betakarított szalmából készül, és a megúju-
lást szimbolizálja. Az ősi skandináv-germán
hitvilág szerint ugyanis Thor, a mennydör-
gésisten szekerét kecskék húzták, melye-
ket este levághatott és megehetett, mert
másnapra újjászülettek. Ennek fényében
nem meglepő, hogy a skandináv karácsonyi
gasztronómia hagyományaihoz is hozzátar-
tozik a kecskevágás.