Page 34 - Zsiráf Magazin - 2022. tavaszi különszám

34 35

GYÜMÖLCSTEA
GYÓGYTEÁK
A gyümölcstea az a kategória, ahol a vásárlás
során rá kell szánni az időt és ki kell bogarászni, A gyógynövények legelterjedtebb felhasználási
hogy az adott termékben mennyi gyümölcsre módja a gyógyteák készítése. Sokan fordulnak
számíthatunk. A gyümölcstartalom alapvetően manapság is az erdők, mezők patikájához, egy
meghatározza a tea vitamin-, ásványianyag- és csésze tea elkészítése pedig nem olyan bonyo-
antoxidáns-tartalmát. Az eredmény a legtöbb lult, a terápiás hatás eléréséhez azonban meg-
esetben néhány százalék lesz csupán, viszont felelő ismeret kell. Az internetes fórumozó vagy
a kedvező antioxidáns tartalmú csipkebogyó a szomszédasszony a legjobb szándéka ellené-
vagy hibiszkuszvirág jelenléte már bizakodásra re is árthat, egy egészséges embernek is, nem
ad okot. A gyümölcstea esetében nincs limitáló beszélve arról, aki már eleve 2-3 féle gyógyszert
érték, így a piacon lévő gyümölcsteák gyümölcs- szed. A gyógyteák között nem egyszerű eligazod-
tartalma nagy szórást mutat, és persze az sem ni a fogyasztóknak, vannak, amelyek gyógyter-
mindegy, hány grammos a filter. méknek minősülnek, itt a betegtájékoztató nyújt
hiteles információt. Ahogy jelenősége van annak,
A gyümölcstea készítésekor legalább 5 perc teljen hogy forrázatot, netán főzetet vagy esetleg hideg
el (egyeseknél akár 15 is) mielőtt a filtert kivesz- vizes kivonatot készítünk (gondoljunk csak a csip-
szük a bögréből. Hidegen és melegen egyaránt kebogyóra), úgy annak is van jelentősége, hogy
ihatjuk a természeténél fogva koffeinmentes gyü- a felírt gyógyszer és az elfogyasztott gyógytea kö-
mölcsteánkat, azonban égetően forrón soha ne zött fellép-e bármi interakció. Egy kérdés a patiká-
igyuk meg, hagyjuk kicsit hűlni a saját torkunk ban számos tévhitet tisztázhat, s akkor nem fordul
védelmében. elő például az, hogy valaki gyomorsavtúltengés
ellen szedett gyógyszer mellett borsmenta teát
iszik, ami fokozza a tüneteit. A Magyar Gyógy-
szerésztudományi Társaság Gyógynövény Szak-
osztálya 2013 óta minden évben megválasztja
az év gyógynövényét, ezzel is segítve a lakosság
megfelelő tájékoztatását. A máriatövis, a citromfű
és a galagonya után a 2016-os évben a figyelem
középpontjába a kamilla került.
A gyógyteák elkészítésekor mindig követen-
dő az útmutató és érdemes azt is tudni, hogy
az étvágyjavító teák nem édesítendők. Néha jó
emlékeztetni magunkat, hogy méregtelenítés-
re a természet megalkotta a májunkat és a két
vesénket, így a napi megfelelő folyadékbevitel-
lel (azaz nyolc pohár folyadékkal) máris tettünk ROOIBOS TEA
valamit az ügy érdekében. Megjegyzendő, hogy
a hazai ajánlások szerint ebből a nyolc pohárból A rooibos tea hazája Dél-Afrika, az africaans nyel-
öt ivóvíz legyen. ven vörös bokornak, azaz rooibos-nak nevezett
vörös fokföldi rekettyét 45 cm magasan lenyírják
január és április között. A hosszúkás lándzsaszerű
leveleket 3-4 mm-re vágják, és kétféle teát ké-
szítenek belőle: a feldolgozás módjától függően
vörös- vagy zöld rooibos tea lesz a végeredmény.