Page 41 - Zsiráf Magazin - 2018. február

A KÁVÉ BEJÖVETELE KÁVÉHÁZ A REFORMKORBAN

A kávéivás szokása török, illetve balkáni köz- A kávéház a szabadidő eltöltésének kedvelt
vetítéssel jutott el Magyarországra. A XVIII. helyévé vált. Gyönyörűen nézett ki, jó volt
században a törökök szerepét a keleti áruk- az illat, ingyen lehetett újságot olvasni, re-
kal foglakozó görög és balkáni kereskedők mek volt a társaság, és még fűtötték is, tehát
vették át. A XIX. században ismét változott a szegényebbek még a fűtésszámlán is spó-
a behozatal iránya: ekkor már a kávé bécsi rolhattak. Így aztán a kispénzű értelmiségiek,
közvetítéssel Hamburg és Trieszt kikötőiből írók, újságírók, művészek szívesen töltöttek
érkezett el hozzánk. Itthon először az arisz- el órákat egy-egy csésze kávé mellett. A XIX.
tokrácia, majd a kialakuló polgárság kedvelte század végére Budapesten közel 550 ká-
meg a feketét, és a felsőbb rétegek kedvelt véház üzemelt. A különböző érdeklődésű
reggeli itala lett a kávé. Később aztán az al- körű, foglalkozású, politikai nézetű, nemzeti-
sóbb néprétegek is megszerették, és amikor ségű emberek más-más kávéházban találtak
a reformkorban bécsi, párizsi mintára sorra maguknak helyet. Kialakultak a törzsasztalok.
nyitottak a kávéházak nálunk is, a városlakó A diákok, – főleg medikusok – a mai Semmel-
kispolgárok is szívesen ültek be egy-egy csé- weis és Kossuth utca sarkán álló Arany Sas és
sze feketére kedvelt kávéházukba. a Papnevelde utcai a Philopopushoz címzett
kávéházba jártak. A Rózsa téri A Török Csá-
szárhoz nevű kávéház törzsgárdája jogászok-
ból állt, és szívesen töltötte itt az időt Vahot
Imre és Egressy Béni is. De például a Börze el-
nevezésű műintézményt leginkább alkuszok
és kereskedők látogatták. Sorolhatnám még
a híres reformkori kávéházakat, de mind közül
a leghíresebbé a Pilvax vált.