Page 61 - Zsiráf Magazin - 2016. január

Bár a koffeinről korábban már részletesen ír- Milyen egyéb hatóanyagok vannak még az
tunk a kávéfogyasztás kapcsán, röviden azért energiaitalokban? Említendő a guarana, ami
az élettani hatást tekintve említsük meg, hogy természetes zsírégető hatású és a szexuális
az idegrendszert izgatja, élénkíti a szívműkö- ösztönöket is fokozó trópusi növény. Aztán
dést, javítja a szellemi funkciókat, csökkenti a ginszeng (ginzeng), ami immunrendszert
a fáradtságot és az álmosságot. S mivel az erősítő, antidepresszáns hatású és csökkenti
agy légzőközpontjának ingerlése révén növeli a fáradtságérzetet. Továbbá az inozitol, ami
a légzés térfogatát és frekvenciáját is, némi- a glükóz izomerjének tekinthető, hiszen ösz-
leg az izmok teljesítőképességét is fokozza. szegképlete: C6H12O6 ami teljesen meg-
Az agyalapi vegetatív központok izgatása ré- felel a szőlőcukorénak, csak nincsen ben-
vén emeli a testhőmérsékletet, hatására a ne aldehidcsoport. És említsük meg még a
veseerek tágulása miatt fokozódik a vizelet karnitint, ami egy aminosav-származék és se-
kiválasztása. Nagyobb mennyiségben (200- gít a zsír mobilizálásában, illetve a Gingko Biloba
250 mg) azonban a koffein egyértelműen nevű komponenst, ami a gingko fa magjából
veszélyes lehet, növeli az infarktus, ill. az agy- készül, és vélhetően javítja a memóriát.
vérzés kockázatát.

A taurin (2-aminoetán-szulfonsav, H2N-CH2-
CH2-SO2-OH) nem fehérjeépítő aminosav
(pontosabban aminoszulfonsav, ezeket szokás
megkülönböztetni az izomzat felépítésében
szerepet játszó esszenciális és nem esszenci-
ális hagyományos aminosavaktól). A taurin az
emberi szervezetben is előforduló kéntartamú
szulfonsav, amely legnagyobb mennyiségben
az agyban és az idegrendszerben található
meg. Az emberi szervezetben egyébként ki-
logrammonként mintegy 1 gramm taurin van.
Legfőbb természetes forrásai a tenger gyü-
mölcsei (kagyló, rák) és a hal.