Page 63 - Zsiráf Magazin - 2016. június

JAVASOLHATÓ
A TÁPLÁLKOZÁS ABC-JE ENERGIABEVITELI ARÁNYOK

SPORTOLÓKNÁL
SPORTOLÓK K böztessünk meg 4 csoportot, az első a

issé leegyszerűsítve a helyzetet, külön-

TÁPLÁLKOZÁSA nem sportoló, vagy csak műkedvelői szin-
ten, rekreációs jelleggel sportoló egyének,
a második az elsősorban állóképességet
igénylő sportágak (pl. hosszútávfutás, triat-
lon) képviselőinek, a harmadik azon sport-
ágak – labdarúgás, vízilabda, judo, tenisz –
űzőinek táplálkozására vonatkozó javaslat,
ahol erőre és állóképességre egyaránt szük-

ség van. Úgy vélem, a sportágak többsége e
harmadik kategóriába sorolható. A negyedik
pedig a döntően robbanékony erőt és maxi-
mális erőt igénylő sportágak (pl. rövidtávfu-
tás, atlétikai dobások, súlyemelés) képviselői
számára készült javaslat. A %-os energia-ará-
nyokról az 1. táblázat tájékoztat. Kihangsúlyo-
zandó, hogy nem tömegarányokról, hanem
energia-arányokról van szó! Hiszen a zsírok

és olajok energiatartalma több, mint kétsze-
rese a szénhidrátokénak és a fehérjéknek. Te-
hát például a nem sportolói táplálkozásban
a táplálkozástan szakemberei által többnyire
elfogadott illetve javasolt 1:1:4 fehérje-zsír-
szénhidrát tömegaránynak megfelelően, ez

kb. 13-14 %-os fehérje-arányt, 31-32 %-os
zsírarányt és 55-56 %-os szénhidrát-arányt
jelent energiatartalomra számolva.

Mivel 1 kcal = 4.187 kJ

JELEN DOLGOZATBAN ARRÓL ESIK SZÓ, HOGY MI IS JELLEMZI A SPORTOLÓK, DE 1 g fehérje energia-tartalma kb. 4.1 kcal,
A NEM AZ ÉLSPORTOLÓK TÁPLÁLKOZÁSÁT, VAGYIS MIBEN KÜLÖNBÖZIK A SPOR- azaz 17.2 kjoule
TOLÓ TÁPLÁLKOZÁSA A NEM SPORTOLÓ EGYÉNÉTŐL. TEHÁT EZ A RÉSZ A SPORTOLÓ, 1 g szénhidrát energia-tartalma kb. 4.1
VERSENYSPORTOLÓ SZEMÉLYEK SZÁMÁRA JAVASOLHATÓ TÁPLÁLKOZÁSRÓL SZÓL, DE kcal, azaz 17.2 kjoule
NEM AZZAL A KÉRDÉSSEL FOGLALKOZIK – AMIRŐL A KORÁBBI RÉSZBEN, AZ ERGOGÉN 1 g zsír energia-tartalma kb. 9.3 kcal,
TÁPLÁLKOZÁS ELVÁRÁSAIT BEMUTATÓ CIKKBEN ESETT SZÓ –, HOGY MIT KELL SZEDNIE azaz 38.9 kjoule

A KŐKEMÉNY TELJESÍTMÉNYKÉNYSZER ALATT ÁLLÓ ÉLSPORTOLÓNAK.