Page 54 - Zsiráf Magazin - 2016. március

A NÁTRIUM ÉLETTANI SZEREPE

nátrium alkáli fém, amely a felnőtt
emberi szervezetben mintegy 50-70 g
m
A ennyiségben fordul elő, tehát a szer-
vezet Na-tartalma kb. 0.1 %. Ennek mintegy
50 %-a az extracelluláris folyadékban találha-
tó, a másik rész főleg a csontozatban, amely-
nek egy része könnyen mobilizálható. A nát-
rium az extracelluláris folyadék fő kationja,
amely a káliummal (amely az intracelluláris
folyadék elvi ionja) együtt felel az ozmotikus
egyensúly s a sav-bázis egyensúly biztosítá-
sáért. Természetesen a sav-bázis egyensúly
megteremtése az anionokkal, főleg a klorid
és bikarbonát ionokkal együttesen történik. A
nátrium alapvető szerepet játszik a sejtmemb-
ránok permeabilitásának (áteresztő képesség)
és elektromos tulajdonságainak fenntartásá-
ban, s így jelenléte szükséges a normális ideg-
működéshez s az izom-összehúzódásokhoz
is. A nátrium hiánya gátolja a növekedést is.

nátrium alapvető szerepet játszik a
szervezet vízháztartásának szabályo-
A ásában, a víz megkötésében (a fizio-
z
lógiás sóoldat 0.9 % NaCl tartalmú), továbbá a
testben az izom- és idegingerlékenység fenn-
tartásához is szükséges.

táplálékkal felvett nátrium gyakorlatilag
100 %-ban felszívódik, így ürítése első-
o
s
A rban a vizelettel történik. Jelentős le-
het a verítékkel eltávozó nátrium mennyiség
is, a veríték Na-tartalma általában 0.5-1.4 g
literenként. Intenzív verítékezés, nehéz fizikai
munka, magas szintű sporttevékenység ese-
tén a napi nátriumveszteség 6-8 g is lehet,
s ilyenkor a nem sózott szokásos élelmiszer
nátriumtartalma kevés lehet a veszteségek
pótlására.

ihangsúlyozandó, hogy az extracelluláris
folyadék nátriumkoncentrációja összetett
Khormonális és idegi szabályozás alatt áll.
Nátriumban szegény táplálék esetében a vesék
visszatartják a nátriumot, nagy mennyiségű
nátriumbevitel viszont szomjúságérzést (s en-
nek következtében fokozott folyadékfelvételt),
nagy renális nátriumürítést eredményez.