Page 95 - Zsiráf Magazin - 2016. február
P. 95
Spenótos gnocchi
Hozzávalók: A spenótot alaposan megmossuk és a vajon
az apróra vágott hagymával puhára pároljuk.
• 50 dkg gnocchi Miután megsóztuk felöntjük tejszínnel és né-
• 30 dkg spenót hány perc alatt kissé sűrűre főzzük.
• 2 dl tejszín
• 3 gerezd fokhagyma A gnocchit sós vízben kifőzzük, és a leszűrést
• 5 dkg vaj követően összeforgatjuk a parajos szósszal.
• 10 dkg sajt Tálalásnál a tetejére frissen őrölt borsot és
• só parmezán sajtot teszünk.
• bors
• parmezánsajt a tetejére
